ON RECRUTE

Jacques-Henri et Alexandre ont créé leur premier bar à flammekueche en 2014. Un établissement convivial et High-Tech mettant à l’honneur l’art culinaire alsacien au cœur de Paris.

Fort de leur concept, ils ouvrent un deuxième établissement en 2016 à Besançon et aujourd’hui nous sommes présents dans 6 villes en France.

Leur crédo ?

Distribuer du bonheur dans une ambiance conviviale et dans un esprit de
partage.

Votre profil

Le Manager de Restaurant en Formation à l’Alsacien est le garant de la qualité́ du service, de la qualité́ des produits et de l’application de chaque norme de notre Concept. De part une présence opérationnelle forte, il est responsable de la satisfaction des clients et de son équipe mais également du développement des compétences de son équipe. Le contrôle tiendra une place importante dans votre poste. « Se voir Évoluer en faisant Évoluer les autres » deviendra votre mantra.

Votre mission si vous l’acceptez

• Contrôler (Qualité, dépôt, hygiène)
• Suivie de la Formation Serveurs
• Commandes
• Fédération du concept
• Mise en Place de la stratégie commerciale/marketing
• Suivie des ventes
• Contrôle fournisseur
• Maîtrise de la Cuisine
• Création des plannings et gestion de la productivité

Vos compétences

Dynamique, souriant, désireux de bien faire, vous avez une horreur du désordre. Vous êtes naturellement ordonné et tenace.

Gratification

A définir selon profil

Dates

Dès que possible